BOLO DE CHOCOLATE ….. VISITA MUITO BEM VINDA ……

Recebi uma receita ótima, em um dos comentários …. obrigadinha ……

mas como a receita realmente é ótima – (eu provei é claro) por isso a demora para posta-la aki rsrsrsr – e nos comentários fica pouco visivel, resolvi posta-la para que vcs também possam apreciar … não sei em termos calóricos e nem sobre o colesterol, por que pasmem, a receita utiliza 10 …. isso mesmo dez ovos ….. mas fica uma delcia pode acreditar ….  aí vai ela ….

10 ovos 

10 colhers de açúcar

200 grs de coco ralado

15 colheres de achocolatado

1 colher de margarina

1 colher de fermento …….

bata tudo no liquidificador e asse em forma untada com margarina e maizena

Minhas observações … não coloque em forma pequena … eu coloquei numa forma média e o danado do bolo cresceu tanto que derrubou no forno …. o que não foi impecilio para o meu dragão devora-lo … rsrrsrs. Aí tive que fazer outro no dia seguinte …. (isso mesmo meu garoto é um dragão de verdade) e ele quiz cobertura … aí eu fiz um mingualzinho com leite, uma colherzinha de maizena, açucar e achocolatado …. durou menos que o anterios … rsrsrs

obrigada Adriana … beijinhos

desculpe a demora …..

Descobrimos recentemente que a irmã mais velha do Luis também tem doença celiaca ….. mas o engraçado é que os sintmas dela sao completamente diferentes do dele……. o que atrasou e muito o dignostico …..

ela fez 20 anos em julho e PASMEM ….. se recusa a fazer a dieta …….

parece piada … o menino que descobriu ser celiaco aos 10 nunca mais comeu gluten …. tem uma grande consiencia de suas restrições e se apadta no mundo “dito como normal” … ele tira de letra ….  até explica para os amiguinhos e ospais dos amiguinhos o que é ……..

agora a outra aos 20 não quer saber de dieta de jeito nenhum ………  vai entender ……

esses dias passei um sufoco …… rsrsrrs do nada o Luis acordou e pediu pra eu tentar fazer nugget  de franco pra ele …..  que é uma das poucas coisas que ele tem vontade …….

lá foi eu pra cozinha ….. rsrsrsr  … na segunda vez ficou bem legal … kkkkkk

PÃO DE LÓ fica ótimo com recheios brancos

MASSA

6 ovos (claras em neve)

250 gr de açucar

100gr de Fécula de batata

100grs de creme de arroz

1 ½ colher de chá de fermento em pó

na batedeira bata as claras em neve e acrescente as gemas ate ficar clara. Adicione o açucar. Alternadamente colocar aos poucos a fécula de batata e ao creme de arroz. Coloque o fermento e asse em forma não muito grande, não se esqueça de untar a forma com margarina e açúcar.

RECHEIO

MORANGOS E CHANTILY

COBERTURA

PASSE UMA CAMADA FINA DO CHANTILY E DECORE COM MORANGOS PARTIDOS AO MEIO

É ótimo nessa temporada de morangos !!!! 

 

NOSSO BOM E VELHO NESCAU JÁ ERA !!!!

É GENTE, NÃO TEM JEITO NÃO.

A NESTLÉ EM UMA DEMONSTRAÇÃO DE ”RESPEITO” AOS CONSUMIDORES CELÍACOS, SIMPLISMENTE MUDOU A LINHA DE PRODUÇÃO E ESTÁ USANDO INSTALAÇÕES CONTAMINADAS COM O MALDITO GLÚTEN PARA A PRODUÇÃO DO NESCAU …. RESUMINDO       JÁ ERA!!!!!!!!

 

EU FUI NO MERCADO E COMPREI UM LOTE QUE NÃO CONTINHA GLÚTEN, ARMAZENEI UM MONTÃO …. MAS ELES VENCEM AGORA EM JULHO E DEZEMBRO, DEPOIS SEI LÁ O QUE VOU FAZER. ACUSTUMAR COM O GOSTO DOS ACHOCOLATADOS PARALELOS, OU ESPERAR QUE A NESTLÉ SE CONSIENTIZE DA NOSSA SITUAÇÃO

sobremesa preferida …. STROGONOFF DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

2 latas de leite condensado

a mesma quantidade de leite

6 colheres (sopa) de chocolate em pó

3 gemas

claras em neve

1 colher (sopa) de manteiga

2 latas de creme-de-leite sem soro

300 gr de chocolate sem glúten picado (as marcas MUNICK E ELKIM não contem glúten)

200 gr de castanhas ou nozes picadas

1 xícara de morangos picados em 4 pedaços (opcional)

MODO DE PREPARO:

Leve ao fogo o leite-condensado, o leite, o chocolate em pó, as gemas e a manteiga. Até formar um brigadeiro mole, deixe esfriar.

Misture o chocolate em pedalos, as nozes , os mornagos (opcional) e por último as claras em neve.

Leve a geladeira por no minimo 2 hora. sirva gelado.

uma boa opção é servir com sorvete de creme ou morango.

Boa Páscoa!

FESTA !!!!!!!

vocês não vão acreditar o que eu encontrei …….

BOLO DE ANIVERSÁRIO

COXINHA

RISOLI DE CALABRESA/CARNE/QUEIJO/QUEIJO COM MILHO ……

BOLINHA DE QUEIJO

TUDO SEM GLUTEM …….   E MUITO GOSTOSINHO …..

É UMA LOJINHA NA VILA SABRINA/ZONA NORTE/SP ……

é de uma nutricionista …  o nome dela é CRISTIANE, ela tem um primo celíaco então aprimorou umas receitas …..

na loja tem até pirulito de chocolate com carinhas de personagens (mickey-piu piu – meninas super poderosas)

o meu menino  AMOU A LOJA  …..   bolo confeitado para aniversario, bolo com foto ……  um show

O TELEFONE DELA É   6949-5688   LAR DOS DOCES   e essa é a comunidade ela na internet :  

http://www.orkut.com/Community.aspx?cmm=38706906o preferido do meu garoto é bolo de nozes com creme branco ……..     experimentem ……  

CHEGA DESSA VIDA SEM GOSTO

SEM GLUTEM SIM, SEM GOSTO NÃO!

BOLO GELADO DE COCO

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

4 ovos

1 colher de fubá 

3 colheres de sopa de farinha de arroz

200 ml de leite de coco

1/2 coco ralado

1 colher rasa de fermento.

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Usar forma pequena e funda, para o bolo ficar mais altinho.

Untar a forma com margarina e açúcar.

Leve ao forno pré-aquecido até dourar.

Por na geladeira

Fica bem geladinho É uma delicia!!!!!!!!!!!! 

É O PREFERIDO DO MEU MENINO ……

BOLO DE CHOCOLATE (nega maluca)

Bolo de chocolate não tem jeito, a molecada ama…

Ingredientes:

2 xícaras de creme de arroz (arrozina, ou cremogena, ou ferla)

2 xícaras de açúcar

1 xícara de nescau (nescau não contem glutén – já o toddy não é permitido)

3 ovos inteiros

1/2 xícara de óleo

1 xicara de água fervendo

1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:

Misture primeiros os pós (açúcar, creme de arroz e o nescau), aos poucos crescente os ovos e o óleo, depois de misturar bem e ficar bem homogenia, acrescentar a água fervendo mexer e depois os fermento. Leve ao forno em forma retangular ou redondo untada com mararina e açúcar. Assar.

quando sair do forno jogue por cima 1 1/2 de leite quente com açúcar por cima (calda) deixe esfriar.

COBERTURA:

1/2 colher de margarina

1/2 lata de leite condensado

2 colheres de nescau

fazer um brigadeiro mole

 ,

BOLO DE MILHO

Esse bolo fica sempre muito bom ….  ele fica com o meio molinho ……

 fazer em forma anel

untar, passe bastante marganrina ao redor da forma de horma homogenia, depois ao invés de farinha, passe AÇÚCAR, … fica uma delícia e as beradinhas bem crocantes e docinhas

 Ingredientes:

1 lata de milho verde

1/2 xícara de óleo

3 ovos inteiros

2 xicaras de açúcar

2 xícaras de leite

10 colheres de milharina

1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, deixando por último a milharina e o fermento. Fica uma massa bem líquida, mas fica maravilhoso. Coloque na forma anel e asse até ficar douradinho por cima, o meio do bolo fica mole, então sempre vai sujar o garfo na hora de ver o ponto.

EXPERIMENTEM ….   aqui em casa esse bolo é partido no café da manhã e de noite não tem mais nada.

BEM VINDOS

RECENTEMENTE DESCOBRI QUE TENHO UM CELÍACO DENTRO DE CASA……  PASSADO O CHOQUE DO DIAGNÓSTICO VEM A INQUIETANTE QUESTÃO: “E AGORA”??? DEPOIS DO SUSTO VIERAM OS PROBLEMAS PRÁTICOS……O QUE FAZER???  O QUE COZINHAR???  O QUE SERÁ QUE ELE PODE COMER??? SERÁ QUE ISSO FICA GOSTOSO???BOM FÁCIL NÃO É…. REQUER UM POUCO DE PACIÊNCIA… CRIATIVIDADE….

MEU GAROTO CELÍACO TEM APENAS 12 ANOS, E COMO TODO GAROTO DESSA IDADE ADORA CHOCOLATE, BOLO, COXINHA, PIZZA, SANDUICHE…. E É CLARO MC DONALD…..RESOLVI MONTAR ESSE BLOG PRA DIVIDIR RECEITAS SEM GLUTEN, NÃO APENAS RECEITAS, POIS ISSO TEM EM VÁRIOS SITES, MAS RECEITAS QUE REALMENTE TENHAM O SABOR AGRADÁVEL, RECEITAS QUE AGRADARAM A MINHA CRIANÇA, E QUEM TEM CRIANÇA EM CASA SABE QUE O PALADAR DE CRIANÇAS É ALGO MEIO COMPLICADO  … rsrsrs….. O QUE DIFERENCIA O MEU É QUE SÃO RECEITAS QUE EU FIZ E ELE GOSTOU…. POR QUE TEM CADA COISA INTRAGÁVEL POR AÍ……

NESSE  BLOG SÓ SERÁ POSTADA RECEITA TESTADA E APROVADA PELO MEU FILHO, POR QUE A NOSSA INTENÇÃO É QUE OUTRAS CRIANÇAS CELÍCAS NÃO PASSEM A INFANCIA SE PRIVANDO DE SABORES E NÃO TENHAM QUE COMER COISAS ABSURDAMENTE RUINS POR FALTA DE OPÇÃO.ALGUMAS LOJAS DE PRODUTOS PERMITIDOS SÃO INCRIVELMENTE CAPITALISTA, PREÇOS ALTISSIMOS E SABOR HORRÍVEL.

BOM….. É ISSO AÍ…..     APRECIEM A VISITA. E BOM APITITE!